カフェラテとカプチーノの違いは？比率でひと目でわかる2つの差

カフェラテとカプチーノの決定的な違いは、ミルクとコーヒーの比率にあります。 カフェラテはミルクの量が多く、なめらかでやさしい口当たり。カプチーノはフォームが厚く、コーヒーの風味がよりはっきりと立ちます。ミルクの甘い香りを楽しみたい方はカフェラテ、コーヒーらしさを味わいたい方はカプチーノを。迷ったときは、カフェラテから始めるのがいちばん失敗のない選び方です。2つのカロリーの差については、この記事の後半でも触れています。

カフェラテとは？

カフェラテ（Caffè Latte）は、イタリア語で「ミルクコーヒー」を意味します。構成の比率は次のとおりです。

• エスプレッソ：1ショット（約30ml）
• スチームドミルク（Steamed Milk）：約200〜240ml
• 表面のマイクロフォーム：薄い層（約1cm）

ミルクの比率が高いぶん、口当たりはやわらかく、コーヒーの主張はおだやかです。強い苦みが得意でない方にぴったりで、ラテアートを描くのにもっとも適したドリンクでもあります。

カプチーノとは？

カプチーノ（Cappuccino）も同じくエスプレッソをベースにしますが、構成は古典的な「3等分」です。

• エスプレッソ：1/3
• スチームドミルク：1/3
• 厚いフォーム（Foam）：1/3

たっぷりのフォームが生む、ふんわりときめ細かな口当たりがカプチーノの持ち味です。ひと口ごとに、コーヒーの濃厚さとフォームの軽やかさを同時に感じられます。コーヒーの風味は、カフェラテよりもはっきりと感じられます。

カフェラテとカプチーノの比較表

項目	カフェラテ	カプチーノ
ミルクの量	多め（カップの約 2/3）	中くらい（カップの約 1/3）
フォームの厚み	薄い（約 1cm）	厚い（カップの約 1/3）
コーヒーの強さ	おだやか	はっきり
口当たり	なめらかでミルキー	きめ細かく層のある味わい
カップ	大きめのカップが一般的	伝統的には 150〜180ml のカップ
おすすめの方	ミルク感が好きな方・コーヒー初心者	コーヒーの味を楽しみたい方・層のある味わいが好きな方

自分に合う一杯の選び方

カフェラテを選ぶなら

• コーヒーを飲み始めたばかりで、苦みにまだ慣れていない
• ミルクのコクとなめらかさが好き
• バニラやキャラメルなどのシロップを加えて楽しみたい
• 大きめのサイズで、ゆっくり時間をかけて飲みたい

カプチーノを選ぶなら

• コーヒーそのものの風味をしっかり味わいたい
• きめ細かいフォームの口当たりが好き
• 小ぶりなカップで、丁寧な一杯を楽しみたい
• カロリーを気にしている（カプチーノはミルクの量が少なめ）

ライン珈琲のこだわり

ライン珈琲では、カフェラテもカプチーノも**ダブルショット（Double Shot）**のエスプレッソをベースにしています。厳選した生乳をスチームしてきめ細かなフォームに仕上げることで、デリバリーを経てお手元に届いたときにも、風味がしっかり残る一杯にしています。

夏にとくに人気なのはアイスカフェラテ。氷が溶けても味がぼやけないよう専用の氷を使っているので、最後のひと口までコーヒーの風味が薄まりません。

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よくある質問

カフェラテとカプチーノで、カフェインの量は同じですか？

はい、ほぼ同じです。どちらも同量のエスプレッソ（通常1〜2ショット）を使うため、カフェイン量はおよそ 60〜120mg でほとんど変わりません。違いはミルクとフォームの比率だけです。

甘く感じるのはカフェラテとカプチーノ、どちらですか？

どちらも砂糖は加えていませんが、ミルクの量が多いカフェラテのほうが、まろやかで甘く感じられます。しっかりした甘さがほしいときは、バニララテやキャラメルマキアートなど、シロップを使ったアレンジがおすすめです。

太りにくいのはどちらですか？

ミルクの量が少ないカプチーノのほうが、カフェラテより 30〜50kcal ほど低めです。とはいえ大きな差ではありませんので、お好きなほうを選んでいただくのがいちばんです。

デリバリーでカフェラテやカプチーノの口当たりは変わりますか？

カプチーノの厚いフォームは、配達の途中で少し落ち着いてしまうことがあります。そのため、デリバリーではカフェラテがおすすめです。口当たりが安定しやすいためです。もちろん、カプチーノの味わいがお好きな方はぜひお試しください。