ABOUT US
ライン珈琲について
店舗を持たないコーヒーブランド——「飲んで分かるところにお金を使う」物語
なぜ「ライン」？
ライン川はヨーロッパで最も重要な河川のひとつ。何百年もの間、壮大な建築で自らの価値を証明する必要はなかった——ただ静かに流れ、通る場所すべてに良いものを運んできた。私たちが「ライン」と名乗るのは、まさにこの想いから：素晴らしいコーヒーに高価な店舗は必要ない。川のように、あなたの日常に自然に流れ込めばいい。
OUR PHILOSOPHY
なぜデリバリー専門？
家賃NT$0、品質は最大限に
台北中心部の家賃は月額NT$80,000から。その分をLa Marzoccoエスプレッソマシン、EK43グラインダー、シングルオリジン豆に投資しています。
回転率よりクレマの質
店内行列のプレッシャーがないから、一杯一杯に十分な時間をかけられる——グラインド、ドージング、エクストラクション、ミルクテクスチャリング。丁寧に作ったコーヒーは、余分な30秒の価値がある。
カフェ品質、デリバリーの利便性
実店舗は数百メートル圏内のお客様しかサービスできない。デリバリーなら、同じ品質のコーヒーをオフィス、リビング、どこにでもお届けできます。
OUR BEANS
豆の旅路
産地の厳選
グリーンビーンインポーターと直接取引。標高1,500m以上の農園から、ウォッシュドまたはナチュラルプロセスの生豆を厳選。エチオピアのフローラルからグアテマラのスモーキーまで、厳格なフレーバースクリーニングを通過した豆のみを使用。
少量焙煎
毎週焙煎、1回あたり5kg以下。ライトローストのフローラルからミディアムダークのチョコレートキャラメルまで、豆の個性を最大限に引き出す焙煎プロファイル。焙煎後7日以内の豆のみ使用。
プロの抽出
La Marzoccoエスプレッソマシン + EK43グラインダー。台北のスペシャルティカフェと同等の機材。豆ごとにグラインドサイズ、水温、抽出時間を微調整。ハンドドリップはV60で3段階注水。
保温デリバリー
保温パッケージで密封、Uber Eatsまたはfoodpandaでお届け。注文からお届けまで平均25分。ホットドリンクの温度差は3°C以下。アイスドリンクはほぼゼロ。
ORDER NOW
今日はどんなコーヒーにしますか？
シングルオリジン豆・La Marzocco・注文後抽出——25分でお届け